Bai de Ha Long_________________
Pays de longues traditions et de guerre.
Becaucoup de gens connaissent le Viêt-nam par les nombreux films américains comme Né un 4 juillet, Good Morning Vietnam ou encore Dear America, Letters Home From Vietnam. Tous ces films nous décrivent ce pays sous un jour de guerre, celle que les Américains ont connue.
Par contre, ce pays du Sud-Est asiatique abonde de coutumes et de traditions culturelles, étant donné que le Viêt-nam regroupe 54 ethnies différentes avec chacune son propre dialecte. Accordant une grande importance aux différentes religions pratiquées, chacune d'elle apporte sa contribution aux grands évènements culturels, qu'elles soient bouddhiste, confucianiste, taoïste, hindouiste, caodaïste, etc. Ce pays regorge de richesses à nous faire connaître.
Le Viêt-nam est bondé de multiples cultures, mais la cuisine vietnamienne est, de loin, celle qui est le plus présente dans notre vie occidentale. Les petits gâteaux à base de riz, les poissons et les viandes parfumées au gingembre régalent nos papilles gustatives. Quant aux nombreuses coutumes religieuses des Vietnamiens, elles viennent élargir nos perceptives spirituelles et, par le fait même, elles nous ouvrent la porte sur toute une autre culture. Il y a une chose à travers laquelle on peut prendre le pouls de cette culture : les fêtes.
Les Vietnamiens ont maintes et maintes fêtes, qu'elles soient nationales ou régionales. Parmi les plus importantes on compte le Têt Nguyên Dan à laquelle se rattachent plusieurs traditions dont celle d'installer une longue tige de bambou (cay neu) dans la demeure familiale pour la protéger des esprits maléfiques. Cette fête typiquement vietnamienne est fêtée un peu partout dans le Sud-Est asiatique. Le Nouvel An chinois donne aussi l'essence à l'astrologie. Chaque année est représentée par un certain animal comme, par exemple, le chien, le cochon, le coq, etc. Même cette culture, à caractère purement oriental, est présente dans tout le monde occidental. La fête Tao-Quân (des dieux lares) est le résultat d'une légende fantastique et romanesque qui traduit les valeurs du ménage vietnamien. Le Têt Hàn Thuc (les aliments froids) et la fête du Têt Trung-Thu (de la mi-automne) sont, elles aussi, témoins de mythes et légendes de la vie des Vietnamiens depuis bien des siècles.
Elles ont toutes un petit caractère qui les distingue les unes des autres, mais, toutefois, elles s'inspirent toutes de légendes spirituelles qui proviennent, la plupart du temps, du bouddhisme et du caodaïsme. Lorsqu'on parle de la culture vietnamienne, on ne peut s'empêcher d'au moins mentionner l'architecture et l'art du Viêt-nam. Leur expression a souvent été malheureusement détériorée par les tempêtes tropicales qui, au cours des années, ont ravagé plusieurs monuments de l'époque ancienne.
Par contre, il reste toujours le Royaume de Champa qui a été construit entre le IIe et XVe siècle et quelques édifices sacrés tels la «Pagode de la Vieille Dame céleste» ou le temple de la littérature de Hanoi. La culture vietnamienne c'est aussi les artisans de la soie qui depuis longtemps peignent sur ce tissu oriental. La poésie, la danse, le théâtre et la musique sont partie prenante de cette culture. Même ici, le karaoké est devenu de plus en plus populaire grâce à ce mode musical vietnamien. Le Viêt-nam c'est une culture en fête remplie de couleur et de gaieté!
